どこまでも歩くブログ

30代の男が平熱高めでいろいろやってく

2019-03-06から1日間の記事一覧

米麹(糀)を自作する方法。意外と簡単に作れるよ!

どうも、平熱系男子にしです。 今日は米麹(こうじ)を自作する方法を紹介します。 米麹は米に麹カビを繁殖させたもので、甘酒や味噌、塩麹、日本酒などの原料として有名です。最近では美容や健康にも良いと言われていて注目されていますね。 スーパーで買う…