どこまでも歩く

料理

甘酒パン作り大失敗!!原因は何だろう?

どうも、平熱系男子にしです。こんばんは! ばーちゃんが「甘酒でパン作るとフワフワになるよ~」って言ってたので、やってみたら・・・・とんでもないものができてしまいました。 スッゲー固いんですけど。包丁で切れないんですけど!! フワフワどころか、…

【甘酒作り】自作の米麹で作った甘酒が超濃厚で美味しかった!

どうも、平熱系男子にしです。 この前、種麹を使って麹を自作したら思いのほか上手くできたので、今回はそれを使って甘酒を作ろうと思います。 www.dokoaru.com こちらの記事では僕が麹を自作した方法をまとめています。よかったらご覧ください。 用意するも…

米麹(糀)を自作する方法。意外と簡単に作れるよ!

どうも、平熱系男子にしです。 今日は米麹(こうじ)を自作する方法を紹介します。 米麹は米に麹カビを繁殖させたもので、甘酒や味噌、塩麹、日本酒などの原料として有名です。最近では美容や健康にも良いと言われていて注目されていますね。 スーパーで買う…

LG21量産計画!! 糀美人でLG21ヨーグルトを作る

どうも、平熱系男子にしです。 実は僕、以前ピロリ菌の除菌をしてもらった事がありまして。それ以降、ピロリ菌予防のためにヨーグルトを毎日食べています。 特にLG21プロピオヨーグルトはピロリ菌退治などの優れた効果を期待できると言われてますね。 これ、…

畑で作った三浦大根がめちゃくちゃ美味かった!

はいどうも!! みなさん、今年最初の連休いかがお過ごしでしょうか。僕は家の大掃除をしました。なんか年末だと掃除とかやる気になれないんですよね。せっかくの大型連休なのに掃除で1日潰すのは勿体ないと思っちゃう。全部自分の好きな事して過ごしたい!…

まるでホテル級!!目玉焼きが凄く美味しくなる作り方

どうも、平熱系男子のにしです。 今日は目玉焼きが凄く美味しくなる作り方を紹介しようと思います。 何年か前にたまたまテレビ見てたら、ホテルのシェフが目玉焼きの作り方を紹介してまして・・・それで真似して作ってみたらめちゃくちゃ美味しかったんです…

炊飯器でジャンボたこ焼きを作ってみた

どうも、平熱系男子にしです。こんばんは! 今日はたこ焼を作ります 次の土日に大阪の友人が遊びに来るので、たこ焼き作ってもてなそうと思いましてね。ただ、僕たこ焼き作ったことないんですよ。たこ焼き器も持ってないし。 今から作る練習するのも道具揃え…

毎朝のティータイムを優雅にする美味しい紅茶のいれ方

どうも、平熱系男子のにしです。こんばんは! 僕はコーヒーよりも紅茶派・・・毎朝起きたら紅茶をいれる習慣があります。 ていうか、紅茶を飲まなければ1日が始まらない。寝ぼけた身体を紅茶によって覚まさせているので、毎朝のティータイムは僕にとって欠…

スパイスを使った美味しいカレーの作り方 夏バテ対策にも!!

どうも、平熱系男子のにしです。こんばんは! 今日はスパイスを使った美味しいカレーの作り方を紹介しようと思います。 暑い日にこそ食べたいカレー・・・実はカレーのスパイスには様々な薬効があり、夏バテ対策にも使えます。 日本のスーパーで売ってるカレ…

半夏生に健康的で美味しいタコサラダを作ってみた

どうも、平熱系男子のにしです。こんばんは! 本日7月2日は半夏生なのでタコを買ってきました!! 欧州の一部の地域ではデビルフィッシュなんて呼ばれたりするタコですが、タンパク質やミネラル、タウリンなどが多く含まれていて疲労回復にはもってこいの…

おばあちゃんの思い出のお味噌汁

お題「思い出の味」 どうも、平熱系男子のにしです。こんばんは! 今週のお題はチョコミントだけど、僕は甘いものが苦手なので代わりに思い出の味について書こうと思います。 僕の思い出の味・・・それはおばあちゃんが作ってくれたお味噌汁の味です。 小学…

疲労回復に効果あり!? おいしいタコ飯の作り方

どうも、平熱系男子のにしです。こんばんは! みなさん、半夏生という言葉をご存知でしょうか? 6月下旬になるとスーパーの鮮魚コーナーで「半夏生にはタコを食べよう!」って宣伝していますよね。 半夏生とは夏至から数えて11日目の日で、今年は7月2日…

オートミールでダイエットお好み焼きを作ってみた

最近、筋トレしながらガツガツ食べてたら体重が増えてしまって・・・再び80kgに到達してしまいました(汗) 一番痩せてた時期と比べると5kgくらい増えちゃって、お腹にも少し脂肪が乗ってきたのでね。ここらで1回減量しないとアカンです。 で、減量…

納豆はこうやって食べると美味しい

どうも、平熱系男子にしです。こんばんは! 僕はほぼ毎日納豆を食べています。 納豆にはダイエット効果をはじめ、高血圧予防、脳の活性化、便秘改善など様々な健康効果があります。 良質のタンパク質を含んでいるので運動してる人にも嬉しい食品ですね。 そ…

糖質カット!!太らないラーメン(菜食担々麺)の作り方

ラーメンって糖質と脂質の塊ですよね。ダイエッターの天敵といえる存在です。 食べたらすぐに体重に反映されるし(笑) でも無性に食べたくなる時がある!! そんな時に太らないラーメンはいかがでしょうか? 今回は植物性の材料と糖質カット麺を使用して美…